Bildigimiz Ispanak muhtemelen Iranda ilk olarak yetistirilmistir. Adi
„ispanāğ“
olarak gecen bitki araplar tarafindan ispanyol yarimadasina getirilip
oradan bütün dünyaya yayilmistir. Yüksek miktarda Vitamin A,B ve
beta karoten iceren Ispanak demir zenginligi ile meshur olan bir bitkidir. Cocuklar tarafindan tadi pek sevilmeyen sebzeyi makarna
esliginde sos olarak servis ederseniz, mutlaka begeni toplayacak.
Ispanak Soslu Makarna
Malzemeler:
1 paket fiyonk yada burgu makarna
500 gr. Ispanak (Pazi da olur)
1 orta boy sogan
Bechamel Sosu icin:
3 Su bardagi süt
4 Yemek kasigi un
4 yemek kasigi siviyag (ya da tereyag)
tuz,kara biber
Yapilisi:
Ilk önce ispanaklari ayiklayip, ince dograyip (1 parmak
genisliginde) iyice yikayin. Ardindan uygun tavada yemeklik küp
dogranmis sogani yag ve ½ cay bardagi su ile soteleyin. Üstüne
ispanaklari ekleyip ölene dek orta ateste pisirin.
Bu arada Makarnayi haslayin ve Bechamel sosu hazirlayin.
Unu yag ile kokusu cikana kadar kavurun ve yavasca sütü ekleyin.
Topaklanmamasina dikkat edin, yani sürekli ve hizli karistirin. Eger
ona ragmen yine de topaklar olusursa, blender ile pürüzsüz hale
getirebilirsiniz. Tuz ve kara biberini ayarlamayi ihmal etmeyin
(özellikle cocuk icin yaparsaniz kara biberi atlayabilirsiniz).
Dilerseniz Bechamel Sosu yerine 1 su bardagi krema ile 1
su bardagi sütü karistirip tuz ve kara biber ile iki dakika
kaynatin.
Sosu Ispanak ile harmanlayin ve bir tasim pisirin.Sonra
ya makarna ile karistirip servis edin ya da makarnanin üstüne koyup
öyle sunun.
Simdiden afiyet olsun...
Makarnanın her türlüsünü severim. Bu tarifi hemen denemeyi düşünüyorum. Hem kızım için besleyici hem de benim için pratik ve leziz bir yemek olacak :)
YanıtlaSilUmarım bizim kadar seversiniz, afiyet olsun :)
SilUmarım bizim kadar seversiniz, afiyet olsun :)
SilKremali makarnaaa cok güzel gorunuyor
YanıtlaSilTadı da bir ayrı güzellll :))
SilTadı da bir ayrı güzellll :))
SilGeçen günkü patatesli, sosisli tost ta çok güzel görünüyordu. Makarna da enfes görünüyor. Elinize sağlık.
YanıtlaSilhttp:// takimodam.blogspot.com
Kusura bakmayın patatesli sosisli tostu beyaz begonvil yapmıştı.
SilRica ederim, hiç sorun değil. :))
SilTam çocuklara ıspanak yedirmeye çalışan anne yemeği bu. :) makarnaya bayilir cocuklar arada ispanakta yemis oluyorlar. Super !
YanıtlaSilTeşekkürler cnm, afiyet olsun ailece ;)
Sil