Hardali cok
seven kisilerden biriyim.Genelde mangal eti ile tüketmeyi severim.
Ama onun disinda sos olarak da güzel oluyor.
Gecenlerde tavuk gögsünü hardal sosu
ile aksam yemegine yapacaktim. Ama mutfaga girdigim gibi isler biraz
degisti. Kendimi bir anda tavugu kusbasi dogramis ve hardal sosu ile
harmanlamis halde buldum. Yanina burgu makarnayi tercih ettim. Gayet
basarili oldu diyebilirim.
Oldukca pratik ve kisa zamanda
yapabileceginiz bu yemegi klasik olarak pilav, haslanmis patates ya
da püre esliginde de sunabilirsiniz.
Hardal Soslu Tavuk Sote
Malzemeler:
500 gr. Tavuk gögsü
siviyag, tuz,pulbiber
½ paket makarna
Sosu icin:
3 yemek kasigi hardal
1 yemek kasigi bal
1 orta boy sogan
1 cay bardagi süt
Yapilisi:
Eti temizleyip kusbasi dograyin.Uygun bir kapta marineyi
hazirlayin. Yag, tuz ve pulbiberi karistirip tavugu ilave edin. Iyice
harmanlayip 1 saat buzdolabinda dinlendirin.
Bu arada sogani yemeklik dograyin ve yag ile su
esliginde düsük isida pisirin.
Eti marinesi ile sogana ekleyin ve renkdegistirene dek
kavurun.Süt, bal ve hardali sirayla ekleyip iyice karistirirn. Eger
sosun yogun olmasini isterseniz sütü,bali ve hardali orantili
olarak cogaltin. Düsük ateste etler pisene kadar pisirin ve bu
arada makarnayi haslayin (ya da pilavi,patates veya püre
hazirlayin).
Yayvan Tabakta sicak servis edin.
Afiyet olsun...
Merhaba, blog keşif etkinliğinden buldum sizi ve hemen takibe aldım ;)
YanıtlaSilBana da beklerim :) Sevgiler...
Mutlaka blogunuza gelecegim,tesekkürler :))
Sildeğişik bir yemek bu. Daha önce duymamıştım. Bir denek lazım
YanıtlaSilSimdiden afiyet olsun,denedikten sonra yorum birakirsaniz sevinirim...
SilAh pek de leziz görünüyor.Berika'nın blog keşif etkinliğinden geliyorum.Takipteyim, bana da ziyaretinizi beklerim:)
YanıtlaSilhttp://benimivirzivirlar.blogspot.com.tr/
Tesekkürler,size de yakin zamanda ugrayacagim :)
SilÇok güzel gözüküyor ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilSizi blog keşif etkinliği sayesinde keşfettim ve takibe aldım bana da beklerim :)
suslusirine.blogspot.com.tr
Tesekkürler, mutlaka iyade i ziyarette bulunacagim :-)
Sil